05/18/2005
Ayam Bumbu Rujak
Bahan :
* 1 ekor ayam kampung (potong menurut selera)
* Bawang merah : 8
* Bawang Putih : 4
* Cabe merah besar : 3
* Cabe rawit merah : 15 (cukup pedas, tp tergantung selera. tapi lebih enak kalo pedas)
* Kemiri : 4 butir
* Terasi : 1 sdt
* Merica : sedikit
* Garam, vetsin : secukupnya
* Daun jeruk : 3 lembar besar
* Daun salam : 5 lembar
* Laos : secukupnya
* Santan dari 1 butir kelapa : santal kental (1/2 gelas) + santan encer (1 rantang sedang)
* Air asam : sedikit
Cara membuat :
Bumbu diulek lalu digongseng sebentar. Masukkan ayam, aduk rata. Masukkan santan encer. Setelah agak empuk, masukkan santan kental. Direbus lagi sampai agak sat.
Selamat nyoba ya.... ****VS
20:55 Posted in RESEPKU | Permalink | Comments (0) | Email this
The comments are closed.