Hi there, Welcome to Our Blog :)

Dari dulu aku selalu penasaran, saos merk apa sih yang dipake sama orang yang jual seafood? karena warna dan rasanya khas. Tidak sama kalo kita pake saos tomat ABC/Indofood/Delmonte.

 

Dulu waktu masih di Sby, aku & Wan paling suka beli "Seafood Depan Ubaya" (org Surabaya pasti tau biasanya, lokasinya deket RMI). Nah, mereka pake saos botol besar. Tp aku kaga pernah tau, merk apa sih? yg pasti, warna saosnya ngejreng deh, orange kemerah2an gitu deh. Yang pasti pewarnanya banyak.. hehe. Makanya jangan sering2 makan. Sekali2 aja....takut efek pewarnanya itu lho. Dulu paling suka beli Kepiting Masak Asam Manis Pedes.

 

Nah, setelah pindah ke Jkt, kita nemu tempat makan seafood yg enak. Namanya "Sedap 1001 malam" kalo ga salah. Pokoknya, kita suka nyebutnya "Seafood 1001". Lokasinya tepat di seberang MKG (Mal Kelapa Gading). Pernah aku makan 1x utk kepitingnya.... waksss, mahal banget bo, 1 porsi kepiting, paling cuma 2 ekor ya = Rp 100rb!!! waktu pesen, kaga tau harganya brp, krn dikosongin di listnya. tp perkiraan paling Rp 50rb lah. tak taunya... 100rb.hahaha. Tapi makan di 1001 ini emang enak lho. Fav ku kalo makan disana : Kerang hijau masak saos padang. Yummy deh. Pedes & rasa kerangnya tdk amis & garing (krn digoreng dulu). Trus ikan bakarnya (gurami or dorang) juga top deh rasanya, harganya Rp 38rb/ekor. Dan tumis kangkungnya enak, pake taoco (taoco apa sih ya???? pengen tau....enak). Tp kadang eman juga ya, 1 porsi kangkungnya (dikit padahal) = Rp 9rb. Padahal kalo beli di tukang sayur, wah seribu perak aja udah banyak.hahaha.....

 

Jadi, waktu bbrp hari lalu si Wan kepengen kepiting, ya aku pikir drpd beli mahal2, knp ga coba bikin sendiri aja?

Lagian, bbrp bulan yg lalu, waktu aku makan di rumah sodaraku, kebetulan lagi masak Kepiting Asam manis. Wah enak, dan rasanya mirip sama yg kalo kita beli di tempat org jual seafood itu. Trus aku tanyain pake saos apa. Ternyata pake nya saos merk SEDAP WANGI. Akhirnya... waktu 2 hari lalu, pas aku jalan2 ke supermarket Diamond, aku cari. Ternyata ada... hihihi. seneng deh,harganya sekitar Rp 11ribu... langsung aku beli kepiting. Ternyata lagi murahlah utk ukuran kepiting ... 1kg = Rp 32rb lah. Biasanya kalo lagi mahal, 1kg bisa Rp 50rb. Aku beli 3 ekor, ukurannya lumayan gede, ternyata 1kg lebih dikit.

Nah, akhirnya after SMS Mamiku tanya resepnya... akhirnya aku masak... ternyata enak juga...*hiihihi* tak mengecewakanlah... kt Wan sih enakkk... thx Hon:) Kemaren itu, paling modal masaknya sekitar Rp 20rb anlah. Jadi, gue udah ngirit sekitar Rp 80rb deh... puasssss..... hehehe.

Tapi ga sempetlah aku foto masakanku. Karena waktu Jumat itu, aku masak waktu sepulang renang ama JJ n papanya. Papanya udah ribut aja kelaperan. haha. Untung kemarennya kepiting udah aku potong2, trus digoreng dulu, trus taruh freezer. Tak jadikan 2 plastik. Jadi 1 plastik isinya 6 pcs deh, krn 1 kepiting aku potong jadi 4. Jadi sekarang di freezer ku masih ada 1 plastik yang belum tak masak.

 

INI RESEPNYA:

1) 3 ekor kepiting (bisa utk 2 kali masak, kalo utk makan berdua)

Cuci & sikat dulu kepitingnya sampe bersih. Trus, tiap ekor dipotong jadi 4 pcs, jadi ntar akan ada 12 pcs. Goreng di minyak panas dulu, sampai kulitnya jadi merah dan daging sudah keliatan putih & liat.

2) 3-4 sdm Saos tomat merk "Sedap Wangi". Tergantung selera, suka asam or not 

Kalo di Diamond sini, 1 botol gede, harganya hampir Rp 11 rb.

3) 1-2 sdm Saos tiram (aku sih pake yg ABC)

4) Minyak goreng + 1 sdm blue band

5) 2-3 siung bawang putih, dicacah.

6) 1 buah Bawang bombay yg kecil aja, diiris aja panjang2.

7) 1 sdm gula pasir.

8) garam & vetsin secukupnya.

 

CARA BUAT :

* Panaskan minyak + blue band

* Masukkan bawang putih, sampai harum & berubah warna, trus masukkan bwg bombay.

* Masukkan saos tomat, +kan saos sambel (kalo mau pedes), gula pasir, garam, vetsin, tambahkan air sedikit. Masukkan kepiting yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata, dan tutup wajan bbrp saat. Aduk2 lagi sampai matang.

Taraaaaaaaaaaa............ jadi deh :)

Pengantar dulu ya... :

JJ itu paling seneng main loncat2an dari atas ranjang. Biasanya, Papanya or gue or Mbaknya yang bagian nangkep di bawah. Nah...... gara2 kebiasaan loncat2 itulah, pada suatu hari, bbrp hari yg lalu....

....JJ berdua berinisiatif sendiri utk maen loncat2an lho. Tapi kali ini Jn yg nyuruh Js berdiri di ranjang bawah. Sementara Jn nya di ranjang atas. Trus, Jn dengan gaya tangan terbuka loncat ke arah Js. Untung ga kena. Aku jadi geli aja, kok mrk bisa ya niru2 maen sendiri, padahal kan kalo ketindihan gmn coba? Aku bilangin,"Ga boleh main loncat2an... berat nanti kalo ketindihan..."

Eh, mereka terus malah switch.... Js bilang :"..'tian (=gantian) Ni..." Trus si Js naek ke ranjang atas. Jn turun ke ranjang bawah. Trus Jn di bawah tepuk2 tangan *pok-pok* (encourage spy Js loncat ke arah dia). Js langsung mau loncat. haha. Untung tak tangkep. haiya... hehe. Ada-ada aja!

Js sekarang sudah tambah bawel lho... doyan ngomong sekarang mah.

Minggu lalu...., waktu aku kasih sesuatu buat Js (lupa tuh apa ya?), Js tak bilangin "Nanti Nini dikasih satu ya.... "

Js bisa bilang: "Iya..., itu dede Cici... ga boleh ebutan (=rebutan)..."

Kan sering dibilangi tuh si JJ, kalo ga boleh rebutan or berantem karena itu dede Cici or Itu cici Nini... eh, ternyata nyantol tuh di Js. Tiba2 dia bisa ngomong gitu...

wah, pokoknya mereka berdua udah bisa ngobrol... :)